Dégustation Terrasses du Larzac et Pic Saint-Loup
mars 12, 2019 3:23 pmDégustation de vins du Pic Saint-Loup et des Terrasses du Larzac
Mercredi 20 mars, notre session « Le vingt c’est le vin ! » à Saint-Gilles vous propose de découvrir des crus peu connus des Terrasses du Larzac et du Pic Saint-Loup, avec Gilles Albouy, découvreur de vignerons !
C’est un rendez-vous « Le vingt c’est le vin ! » un peu particulier que vous propose le restaurant l’atelier des Halles pour le mercredi 20 mars : nous allons ensemble déguster des crus parfois méconnus du Pic Saint-Loup (Appellation d’Origine Protégée) et des Terrasses du Larzac (Appellation d’Origine Contrôlée) grâce à Gilles Albouy, découvreur de petits vignerons et conseiller en vins !
L’AOP Pic Saint-Loup s’étend sur 17 communes du Languedoc, au nord de Montpellier. Il s’agit d’un terroir caractérisé par son climat, car il est situé dans un lieu où se rencontrent les climats méditerranéen et continental. Ses cépages dominants sont la syrah, le grenache et le mourvèdre, complétés par le carignan et le cinsault.
Quant aux Terrasses du Larzac, ses vins ont une signature unique par l’influence des sols argiles et calcaires et de la fraîcheur apportée par le plateau montagneux du Larzac, favorisant une excellente maturation des raisins.
Gilles Albouy nous permettra de découvrir des vins tels que :
- le Mas de Figuier, viticulteur biologique au nord du Pic Saint- Loup ;
- le domaine de Sauzet, domaine biologique et écoresponsable au cœur de l’Hérault ;
- le domaine Saint Daumary avec trois terroirs bien spécifiques en blanc et en rouge ;
- le Capitelle des Salles, AOP Terrasses du Larzac, auquel le schiste apporte toute sa singularité.
Cette dégustation de vins s’accompagnera d’un assortiment de tapas maison de notre restaurant !
Vous voulez en savoir plus sur cette dégustation de vins exceptionnelle ? Vous souhaitez y prendre part ? Vous désirez des informations sur les plats que nous proposons à notre carte, ou réserver une table dans notre restaurant ? Nous sommes à votre écoute pour toute question ! Vous pouvez nous joindre par téléphone au 04 66 08 19 40, ou nous envoyer un e-mail à contact@atelierdeshalles.fr.
